| Пекинская капуста | 150 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 115 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Пекинскую капусту мелко нашинковать, сырую морковь натереть на мелкой терке. Добавить вареные яйца, нарезанные дольками или кубиками, лук тонкими полукольцами. Сбрызнуть лимонным соком, добавить десертную ложку растительного масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7% | 1551 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.8% | 862 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.5 мкг | 900 мкг | 37.9% | 41.7% | 264 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.799 мг | 5 мг | 36% | 39.6% | 278 г |
| бета Криптоксантин | 3.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 12.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 101.46 мг | 500 мг | 20.3% | 22.3% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 12.1% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.557 мкг | 400 мкг | 12.6% | 13.9% | 791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 13.4% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 16.9% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.9% | 1383 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.723 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.717 мг | 15 мг | 11.4% | 12.5% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 18.8% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3736 мг | 20 мг | 1.9% | 2.1% | 5353 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.41 мг | 2500 мг | 7.3% | 8% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 54.79 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.1% | 1825 г |
| Кремний, Si | 3.786 мг | 30 мг | 12.6% | 13.9% | 792 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2656 г |
| Натрий, Na | 47.8 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.1% | 2720 г |
| Сера, S | 3.64 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 11% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 10.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 7% | 1554 г |
| Медь, Cu | 35.23 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.5% | 2450 г |
| Никель, Ni | 0.986 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.416 мкг | 55 мкг | 18.9% | 20.8% | 528 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37175 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.5386 мг | 12 мг | 4.5% | 5% | 2228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | min 16.8 г | 12.1% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с яйцом и морковью составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».