| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 212 г |
| Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 47 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 13 г |
| Лук порей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.1% | 7600 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.4% | 1111 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.1 мкг | 900 мкг | 13.3% | 31.6% | 749 г |
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 34.2% | 694 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 14.31 мг | 500 мг | 2.9% | 6.9% | 3494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 14.3% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 32.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.162 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.7% | 2202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.44 мг | 90 мг | 97.2% | 230.9% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 8.1% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 2.182 мкг | 50 мкг | 4.4% | 10.5% | 2291 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 69.4% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6209 мг | 20 мг | 3.1% | 7.4% | 3221 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 25.7% | 922 г |
| Кальций, Ca | 54.73 мг | 1000 мг | 5.5% | 13.1% | 1827 г |
| Кремний, Si | 25.895 мг | 30 мг | 86.3% | 205% | 116 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 9.7% | 2459 г |
| Натрий, Na | 8.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 15385 г |
| Сера, S | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6337 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 10% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 6.58 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 34954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 8.8% | 2699 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.799 мкг | 10 мкг | 8% | 19% | 1252 г |
| Литий, Li | 13.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2864 мг | 2 мг | 14.3% | 34% | 698 г |
| Медь, Cu | 42.43 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10% | 2357 г |
| Молибден, Mo | 0.978 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.3% | 7157 г |
| Никель, Ni | 4.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.6% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 141343 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.3% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.2739 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из краснокачанной капусты составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».