| Легкое говяжье (Варка без слива) | 1800 г |
| Сердце свиное (Варка без слива) | 775 г |
| Печень куриная (Жарка) | 617 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 305 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 405 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.1% | 311 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.4% | 3084 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 835.8 мкг | 900 мкг | 92.9% | 40.9% | 108 г |
| Ретинол | 0.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.4% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.539 мг | 1.8 мг | 29.9% | 13.2% | 334 г |
| Витамин В4, холин | 41.04 мг | 500 мг | 8.2% | 3.6% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 10.7% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 7.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.862 мкг | 400 мкг | 13% | 5.7% | 771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.493 мкг | 3 мкг | 216.4% | 95.2% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 1.8% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 7.091 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.2% | 705 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6976 мг | 20 мг | 28.5% | 12.5% | 351 г |
| Ниацин | 2.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.63 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.6% | 2728 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6270 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5837 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 1.6% | 2701 г |
| Натрий, Na | 152.78 мг | 1300 мг | 11.8% | 5.2% | 851 г |
| Сера, S | 199.62 мг | 1000 мг | 20% | 8.8% | 501 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Хлор, Cl | 237.13 мг | 2300 мг | 10.3% | 4.5% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.435 мг | 18 мг | 46.9% | 20.6% | 213 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 4.988 мкг | 10 мкг | 49.9% | 22% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Медь, Cu | 166.24 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 7.3% | 602 г |
| Молибден, Mo | 17.65 мкг | 70 мкг | 25.2% | 11.1% | 397 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.402 мкг | 55 мкг | 20.7% | 9.1% | 482 г |
| Фтор, F | 3.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 125392 г | |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 2.0402 мг | 12 мг | 17% | 7.5% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Субпродукты (ливер) составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».