| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 100 г |
| Яблоко Гренни Смит | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Майонез «Провансаль» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.7% | 916 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.7% | 602 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.978 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.689 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.444 мкг | 3 мкг | 148.1% | 104% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.563 мг | 15 мг | 10.4% | 7.3% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2138 мг | 20 мг | 11.1% | 7.8% | 903 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.98 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.4% | 2050 г |
| Кальций, Ca | 40.11 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2493 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Магний, Mg | 37.98 мг | 400 мг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Натрий, Na | 2431.33 мг | 1300 мг | 187% | 131.3% | 53 г |
| Сера, S | 83.11 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.8% | 1203 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 10.4% | 677 г |
| Хлор, Cl | 3052.89 мг | 2300 мг | 132.7% | 93.2% | 75 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1775 г |
| Йод, I | 18.04 мкг | 150 мкг | 12% | 8.4% | 831 г |
| Кобальт, Co | 18.222 мкг | 10 мкг | 182.2% | 127.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3384 г |
| Медь, Cu | 54.31 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.8% | 1841 г |
| Молибден, Mo | 1.778 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Никель, Ni | 2.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.309 мкг | 55 мкг | 29.7% | 20.9% | 337 г |
| Фтор, F | 193.87 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.4% | 2063 г |
| Хром, Cr | 24.62 мкг | 50 мкг | 49.2% | 34.6% | 203 г |
| Цинк, Zn | 0.4042 мг | 12 мг | 3.4% | 2.4% | 2969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.772 г | min 16.8 г | 22.5% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедочный салат с горчицей и яблоком составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».