Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с гречкой

Вода 80 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 340 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

1 сковородка 200 г итого 400г Вместо гречки гречневая мука

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 15.8% 360 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.9% 824 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.8% 3085 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 6.1% 933 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.436 мг 1.8 мг 24.2% 13.7% 413 г
Витамин В4, холин 136.1 мг 500 мг 27.2% 15.4% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 8.1% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.2% 787 г
Витамин В9, фолаты 39.825 мкг 400 мкг 10% 5.7% 1004 г
Витамин В12, кобаламин 1.317 мкг 3 мкг 43.9% 24.9% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 4.7% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 4.5% 1266 г
Витамин Н, биотин 15.035 мкг 50 мкг 30.1% 17.1% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.854 мг 20 мг 24.3% 13.8% 412 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.94 мг 2500 мг 7.4% 4.2% 1352 г
Кальций, Ca 164.58 мг 1000 мг 16.5% 9.4% 608 г
Кремний, Si 8.1 мг 30 мг 27% 15.3% 370 г
Магний, Mg 43.85 мг 400 мг 11% 6.2% 912 г
Натрий, Na 85.57 мг 1300 мг 6.6% 3.7% 1519 г
Сера, S 228 мг 1000 мг 22.8% 12.9% 439 г
Фосфор, P 300.1 мг 800 мг 37.5% 21.3% 267 г
Хлор, Cl 159.83 мг 2300 мг 6.9% 3.9% 1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 5.8% 973 г
Йод, I 15.48 мкг 150 мкг 10.3% 5.8% 969 г
Кобальт, Co 5.76 мкг 10 мкг 57.6% 32.7% 174 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Медь, Cu 146.25 мкг 1000 мкг 14.6% 8.3% 684 г
Молибден, Mo 12.555 мкг 70 мкг 17.9% 10.2% 558 г
Никель, Ni 1.01 мкг ~
Олово, Sn 11.05 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 37.957 мкг 55 мкг 69% 39.2% 145 г
Стронций, Sr 44.85 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 70.13 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5704 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1389 г
Цинк, Zn 0.9307 мг 12 мг 7.8% 4.4% 1289 г
Цирконий, Zr 3.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.301 г min 16.8 г 13.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Сырники с гречкой составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».