| Капуста белокочанная | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 120 г |
| Морковь | 75 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.6% | 6222 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 28.8% | 1000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 501.1 мкг | 900 мкг | 55.7% | 160.5% | 180 г |
| бета Каротин | 3.021 мг | 5 мг | 60.4% | 174.1% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 10.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 7.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 12.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.383 мкг | 400 мкг | 5.6% | 16.1% | 1787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.05 мг | 90 мг | 33.4% | 96.3% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 3.2% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 69.2% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.84 мг | 20 мг | 4.2% | 12.1% | 2381 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.08 мг | 2500 мг | 10% | 28.8% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 58.12 мг | 1000 мг | 5.8% | 16.7% | 1721 г |
| Кремний, Si | 27.233 мг | 30 мг | 90.8% | 261.7% | 110 г |
| Магний, Mg | 30.23 мг | 400 мг | 7.6% | 21.9% | 1323 г |
| Натрий, Na | 19.23 мг | 1300 мг | 1.5% | 4.3% | 6760 г |
| Сера, S | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 6002 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 16.4% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 28.43 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.5% | 8090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 13% | 2244 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.6% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.533 мкг | 10 мкг | 15.3% | 44.1% | 652 г |
| Литий, Li | 2.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 21% | 1373 г |
| Медь, Cu | 115.28 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 33.1% | 867 г |
| Молибден, Mo | 8.583 мкг | 70 мкг | 12.3% | 35.4% | 816 г |
| Никель, Ni | 9.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.978 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.2% | 5624 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 23351 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 14.4% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.4638 мг | 12 мг | 3.9% | 11.2% | 2587 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста+редька+морковь+кунжут) составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».