Мой здоровый рацион

Рецепт Хамса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хамса

Подсолнечное масло 10 г
Уксус столовый 9% 7 г
Хамса весенняя соленая 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хамса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.3% 378 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.1% 487 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 16.1 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 4.8% 1139 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 379.64 мг 1000 мг 38% 20.5% 263 г
Натрий, Na 5547.5 мг 1300 мг 426.7% 230.5% 23 г
Сера, S 201.21 мг 1000 мг 20.1% 10.9% 497 г
Фосфор, P 353.1 мг 800 мг 44.1% 23.8% 227 г
Хлор, Cl 8554.25 мг 2300 мг 371.9% 200.9% 27 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.79 г ~

Энергетическая ценность Хамса составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».