| Куриный окорочок (Тушение) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8% | 1169 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.1% | 1514 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.3 мкг | 900 мкг | 46.6% | 43.4% | 215 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.472 мг | 5 мг | 49.4% | 46% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 12.84 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.589 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.702 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7123 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.63 мг | 20 мг | 8.2% | 7.6% | 1227 г |
| Ниацин | 1.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.18 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.2% | 1771 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5692 г |
| Кремний, Si | 19.064 мг | 30 мг | 63.5% | 59.1% | 157 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 5% | 1854 г |
| Натрий, Na | 26.59 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4889 г |
| Сера, S | 71.53 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.7% | 1398 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 8.3% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 40.77 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2059 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.813 мкг | 10 мкг | 38.1% | 35.5% | 262 г |
| Литий, Li | 1.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 11.4% | 819 г |
| Медь, Cu | 84.53 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.9% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 9.627 мкг | 70 мкг | 13.8% | 12.8% | 727 г |
| Никель, Ni | 2.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.049 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.4% | 2684 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.57 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4017 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 15.6% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.8237 мг | 12 мг | 6.9% | 6.4% | 1457 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 476.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 470.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 41.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.398 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бедрышками составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».