| Фарш из мяса оленя (лани) | 350 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Морковь | 125 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.3% | 884 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.5% | 966 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 206.5 г | 2273 г | 9.1% | 8.3% | 1101 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.6 мкг | 900 мкг | 27.6% | 25.1% | 362 г |
| бета Каротин | 1.517 мг | 5 мг | 30.3% | 27.6% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 12.9% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 38.34 мг | 500 мг | 7.7% | 7% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5.6% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 12.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.485 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4% | 2288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 18.4% | 495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.69 мг | 90 мг | 44.1% | 40.2% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 10.8% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.4 мкг | 120 мкг | 40.3% | 36.7% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6838 мг | 20 мг | 13.4% | 12.2% | 745 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.52 мг | 2500 мг | 14.7% | 13.4% | 680 г |
| Кальций, Ca | 39.2 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2551 г |
| Кремний, Si | 35.144 мг | 30 мг | 117.1% | 106.6% | 85 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 5.6% | 1635 г |
| Натрий, Na | 35.69 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3642 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3308 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 11.1% | 818 г |
| Хлор, Cl | 43.26 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.562 мг | 18 мг | 8.7% | 7.9% | 1152 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.662 мкг | 10 мкг | 36.6% | 33.3% | 273 г |
| Литий, Li | 0.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 7.1% | 1278 г |
| Медь, Cu | 129.23 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11.7% | 774 г |
| Молибден, Mo | 10.009 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13% | 699 г |
| Никель, Ni | 9.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.738 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16786 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 1.764 мг | 12 мг | 14.7% | 13.4% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».