Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная рулька запеченая в горчично-медовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная рулька запеченая в горчично-медовом соусе

Свинина, задняя рулька, запечённая 847 г
Чеснок (Припускание) 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Горчица столовая 11 г
Мед пчелиный 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная рулька запеченая в горчично-медовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.8 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 13.7% 259 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 9.6% 371 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 169.8 г 2273 г 7.5% 2.7% 1339 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.463 мг 1.5 мг 30.9% 11% 324 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 7.9% 451 г
Витамин В4, холин 101.31 мг 500 мг 20.3% 7.2% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 6.7% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 9% 397 г
Витамин В9, фолаты 0.852 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46948 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 6.7% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 2.4% 1488 г
Витамин D3, холекальциферол 0.672 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.7% 5119 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.4033 мг 20 мг 42% 15% 238 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.84 мг 2500 мг 15.8% 5.6% 633 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4517 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 2.4% 1478 г
Натрий, Na 263.45 мг 1300 мг 20.3% 7.2% 493 г
Сера, S 1.11 мг 1000 мг 0.1% 90090 г
Фосфор, P 276.2 мг 800 мг 34.5% 12.3% 290 г
Хлор, Cl 238.05 мг 2300 мг 10.4% 3.7% 966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 2.4% 1491 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8130 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Медь, Cu 140.1 мкг 1000 мкг 14% 5% 714 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12259 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 29.66 мкг 55 мкг 53.9% 19.2% 185 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 72464 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 2.7256 мг 12 мг 22.7% 8.1% 440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.875 г ~
Валин 1.472 г ~
Гистидин* 1.183 г ~
Изолейцин 1.377 г ~
Лейцин 2.396 г ~
Лизин 2.587 г ~
Метионин 0.798 г ~
Треонин 1.28 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.667 г ~
Аспарагиновая кислота 2.723 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 1.316 г ~
Глутаминовая кислота 4.446 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 1.215 г ~
Тирозин 1.153 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.52 г min 16.8 г 38.8% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.735 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.421 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.093 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Свиная рулька запеченая в горчично-медовом соусе составляет 280,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок