| Говядина, вырезка | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец чёрный молотый (Сырье и приправы) | 1 г |
| Масло оливковое (Масла и жиры) | 5 г |
| Руккола | 20 г |
| Помидоры Черри [Магнит] | 50 г |
| Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве | 10 г |
| Лимон | 30 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 18% | 547 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.3% | 1556 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 2.7% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 240.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 44.13 мг | 500 мг | 8.8% | 8.7% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 8.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 13.6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.776 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.6% | 2707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.818 мкг | 3 мкг | 60.6% | 59.6% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.079 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.1% | 2405 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 10.6% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4952 мг | 20 мг | 17.5% | 17.2% | 572 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.47 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.6% | 924 г |
| Кальций, Ca | 57.29 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.6% | 1746 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 5.6% | 1744 г |
| Натрий, Na | 201.72 мг | 1300 мг | 15.5% | 15.2% | 644 г |
| Сера, S | 139.27 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.7% | 718 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 19.3% | 511 г |
| Хлор, Cl | 233.04 мг | 2300 мг | 10.1% | 9.9% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 12.3% | 801 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.455 мкг | 10 мкг | 44.6% | 43.9% | 224 г |
| Литий, Li | 1.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2323 г |
| Медь, Cu | 143.44 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.1% | 697 г |
| Молибден, Mo | 7.772 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.9% | 901 г |
| Никель, Ni | 5.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.738 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.1% | 3165 г |
| Фтор, F | 38.55 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10376 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.9% | 901 г |
| Цинк, Zn | 2.1064 мг | 12 мг | 17.6% | 17.3% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность PF- тальятта из говядины с рукколой и томатами черри составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».