Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик классический

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 0.7 Стакан 250 мл
Сливки 35% жирности, пастеризованные 400 г
Банан 1 Штука
Малина 100 г
Шоколад молочно-ореховый 100 г
Сахарная пудра 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.7 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.8% 1689 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 9.4% 331 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 5.3% 582 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5873 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 4.4% 715 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В4, холин 45.48 мг 500 мг 9.1% 2.8% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 1.8% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.885 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 1.9% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 0.9% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин Н, биотин 3.499 мкг 50 мкг 7% 2.2% 1429 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2922 мг 20 мг 6.5% 2% 1548 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.83 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1941 г
Кальций, Ca 50.6 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1976 г
Кремний, Si 8.159 мг 30 мг 27.2% 8.5% 368 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2283 г
Натрий, Na 27.49 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4729 г
Сера, S 35.51 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2816 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 2.7% 1144 г
Хлор, Cl 43.04 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.4 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 17.87 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1867 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3198 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 4.1% 758 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 2.3% 1356 г
Медь, Cu 52.74 мкг 1000 мкг 5.3% 1.6% 1896 г
Молибден, Mo 5.768 мкг 70 мкг 8.2% 2.5% 1214 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Олово, Sn 5.08 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 3.723 мкг 55 мкг 6.8% 2.1% 1477 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21311 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.3304 мг 12 мг 2.8% 0.9% 3632 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.395 г min 16.8 г 26.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Медовик классический составляет 321,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».