Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из окары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из окары

Тофу, окара (соевый жмых) 200 г
Лук репчатый 120 г
Морковь (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Панировочные сухари 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Картофель 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из окары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.1% 1652 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.4% 1244 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.7% 1014 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.1% 667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.3 мкг 900 мкг 24.4% 16.4% 410 г
бета Каротин 1.317 мг 5 мг 26.3% 17.7% 380 г
Лютеин + Зеаксантин 35.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 1.3% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 25.065 мкг 400 мкг 6.3% 4.2% 1596 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.653 мг 15 мг 11% 7.4% 907 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.334 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.5878 мг 20 мг 7.9% 5.3% 1260 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 11.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.88 мг 2500 мг 11.5% 7.7% 868 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1956 г
Кремний, Si 12.157 мг 30 мг 40.5% 27.3% 247 г
Магний, Mg 43.44 мг 400 мг 10.9% 7.3% 921 г
Натрий, Na 31.23 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4163 г
Сера, S 19.59 мг 1000 мг 2% 1.3% 5105 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 9.4% 717 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 0.7% 10263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.8 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 36.25 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1145 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 14.6% 460 г
Литий, Li 13.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.9296 мг 2 мг 46.5% 31.3% 215 г
Медь, Cu 190.6 мкг 1000 мкг 19.1% 12.9% 525 г
Молибден, Mo 4.139 мкг 70 мкг 5.9% 4% 1691 г
Никель, Ni 2.399 мкг ~
Рубидий, Rb 177.5 мкг ~
Селен, Se 14.652 мкг 55 мкг 26.6% 17.9% 375 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22586 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4% 1656 г
Цинк, Zn 0.9388 мг 12 мг 7.8% 5.3% 1278 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.259 мг ~
бета Ситостерол 6.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из окары составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».