| Капуста белокочанная (Тушение) | 570 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.3% | 2333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25% | 769 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.7 мкг | 900 мкг | 39.4% | 75.9% | 254 г |
| бета Каротин | 2.159 мг | 5 мг | 43.2% | 83.2% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 4.2% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 12.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.389 мкг | 400 мкг | 5.3% | 10.2% | 1870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.39 мг | 90 мг | 18.2% | 35.1% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 15% | 1276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.8 мкг | 120 мкг | 65.7% | 126.6% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7914 мг | 20 мг | 4% | 7.7% | 2527 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.7 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.4% | 941 г |
| Кальций, Ca | 48.91 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.4% | 2045 г |
| Кремний, Si | 44.726 мг | 30 мг | 149.1% | 287.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 10.4% | 1867 г |
| Натрий, Na | 161.86 мг | 1300 мг | 12.5% | 24.1% | 803 г |
| Сера, S | 45.77 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.9% | 2185 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 10.6% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 275.61 мг | 2300 мг | 12% | 23.1% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 235.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 7.7% | 2486 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 3.944 мкг | 10 мкг | 39.4% | 75.9% | 254 г |
| Литий, Li | 1.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 21.6% | 895 г |
| Медь, Cu | 94.41 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 18.1% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 11.778 мкг | 70 мкг | 16.8% | 32.4% | 594 г |
| Никель, Ni | 12.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.9% | 9674 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 18.5% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.5994 мг | 12 мг | 5% | 9.6% | 2002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.295 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».