| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина мясная | 700 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Картофель | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.4% | 603 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 13.7% | 279 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 4.9% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 55.85 мг | 500 мг | 11.2% | 4.3% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 5.5% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.777 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.044 мкг | 3 мкг | 34.8% | 13.3% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.239 мг | 15 мг | 14.9% | 5.7% | 670 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.521 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3023 мг | 20 мг | 26.5% | 10.1% | 377 г |
| Ниацин | 2.798 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.09 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.1% | 929 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6046 г |
| Кремний, Si | 2.883 мг | 30 мг | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1974 г |
| Натрий, Na | 388.52 мг | 1300 мг | 29.9% | 11.4% | 335 г |
| Сера, S | 171.23 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.5% | 584 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 6.7% | 573 г |
| Хлор, Cl | 579.99 мг | 2300 мг | 25.2% | 9.6% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 4% | 964 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 6.231 мкг | 10 мкг | 62.3% | 23.9% | 160 г |
| Литий, Li | 3.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 3.2% | 1192 г |
| Медь, Cu | 134.43 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 5.1% | 744 г |
| Молибден, Mo | 11.014 мкг | 70 мкг | 15.7% | 6% | 636 г |
| Никель, Ni | 7.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7952 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 6.3% | 611 г |
| Цинк, Zn | 2.0872 мг | 12 мг | 17.4% | 6.7% | 575 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.27 г | min 16.8 г | 49.2% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты жареные составляет 261,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».