Мой здоровый рацион

Рецепт Винегретец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегретец

Свекла (Варка со сливом) 300 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый 70 г
Огурец соленый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегретец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 9.1% 2704 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.4% 1053 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 9.4% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.6 мкг 900 мкг 41.2% 101.5% 243 г
бета Каротин 2.224 мг 5 мг 44.5% 109.6% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4186 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 3.4% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 8.9% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 17.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.459 мкг 400 мкг 2.1% 5.2% 4729 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 19.2% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.7% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18868 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7749 мг 20 мг 3.9% 9.6% 2581 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.04 мг 2500 мг 11% 27.1% 912 г
Кальций, Ca 23.46 мг 1000 мг 2.3% 5.7% 4263 г
Кремний, Si 42.684 мг 30 мг 142.3% 350.5% 70 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 13.1% 1892 г
Натрий, Na 229.02 мг 1300 мг 17.6% 43.3% 568 г
Сера, S 16.91 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5914 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 13.5% 1814 г
Хлор, Cl 43.27 мг 2300 мг 1.9% 4.7% 5315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.5 мкг ~
Бор, B 167.2 мкг ~
Ванадий, V 82.85 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 11.8% 2088 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 7.6% 3219 г
Кобальт, Co 2.762 мкг 10 мкг 27.6% 68% 362 г
Литий, Li 40.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.2956 мг 2 мг 14.8% 36.5% 677 г
Медь, Cu 102.66 мкг 1000 мкг 10.3% 25.4% 974 г
Молибден, Mo 9.109 мкг 70 мкг 13% 32% 768 г
Никель, Ni 6.89 мкг ~
Рубидий, Rb 313.9 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16418 г
Стронций, Sr 6.83 мкг ~
Фтор, F 27.3 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14652 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 46.6% 530 г
Цинк, Zn 0.3634 мг 12 мг 3% 7.4% 3302 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Винегретец составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов