Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Сметана 15% жирности 53 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Яйцо куриное 60 г
Вода 66 г
Пшеничная мука, высшего сорта 103 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 24 г
Капуста белокочанная (Припускание) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3% 1767 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.6% 412 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.2% 1634 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 2.9% 1789 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.9% 1800 г
Витамин В4, холин 41.8 мг 500 мг 8.4% 4.4% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.598 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2151 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 24.22 мг 90 мг 26.9% 13.9% 372 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.258 мг 15 мг 28.4% 14.7% 352 г
Витамин Н, биотин 2.288 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2185 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 19.9% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.3435 мг 20 мг 6.7% 3.5% 1489 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.05 мг 2500 мг 8.4% 4.4% 1196 г
Кальций, Ca 47.3 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2114 г
Кремний, Si 32.481 мг 30 мг 108.3% 56.1% 92 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 2% 2632 г
Натрий, Na 88.3 мг 1300 мг 6.8% 3.5% 1472 г
Сера, S 50.07 мг 1000 мг 5% 2.6% 1997 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 3.8% 1351 г
Хлор, Cl 44.53 мг 2300 мг 1.9% 1% 5165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.7 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2041 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3386 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 15.1% 342 г
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 4.9% 1056 г
Медь, Cu 68.95 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1450 г
Молибден, Mo 8.908 мкг 70 мкг 12.7% 6.6% 786 г
Никель, Ni 9.35 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 3.856 мкг 55 мкг 7% 3.6% 1426 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 24.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16110 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4% 1305 г
Цинк, Zn 0.4673 мг 12 мг 3.9% 2% 2568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.636 г min 16.8 г 21.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.859 г от 11.2 до 20.6 г 52.3% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов