| Сметана 15% жирности | 53 г |
| Майонез «Провансаль» | 90 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Вода | 66 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 103 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 24 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.2% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.9% | 1789 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 41.8 мг | 500 мг | 8.4% | 4.4% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.598 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.4% | 2151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.22 мг | 90 мг | 26.9% | 13.9% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.258 мг | 15 мг | 28.4% | 14.7% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 2.288 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2185 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 19.9% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3435 мг | 20 мг | 6.7% | 3.5% | 1489 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.05 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2114 г |
| Кремний, Si | 32.481 мг | 30 мг | 108.3% | 56.1% | 92 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Натрий, Na | 88.3 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.5% | 1472 г |
| Сера, S | 50.07 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 1997 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 44.53 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 15.1% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 4.9% | 1056 г |
| Медь, Cu | 68.95 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.6% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 8.908 мкг | 70 мкг | 12.7% | 6.6% | 786 г |
| Никель, Ni | 9.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.856 мкг | 55 мкг | 7% | 3.6% | 1426 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16110 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.4673 мг | 12 мг | 3.9% | 2% | 2568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | min 16.8 г | 21.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.3% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».