Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы из говядины (филе) с сыром на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы из говядины (филе) с сыром на сковороде

Говяжья вырезка филейная (Мясные продукты) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Молоко 1,5% [Авида] 40 г
Сыр Российский (Сыры и творог) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы из говядины (филе) с сыром на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.2 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.8% 434 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.8% 533 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.6% 1810 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 116.6 г 2273 г 5.1% 2.4% 1949 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.384 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.05 мг 15 мг 20.3% 9.5% 492 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9488 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5534 мг 20 мг 2.8% 1.3% 3614 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.43 мг 2500 мг 2.1% 1% 4861 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11669 г
Кремний, Si 1.808 мг 30 мг 6% 2.8% 1659 г
Магний, Mg 5.06 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7905 г
Натрий, Na 1.21 мг 1300 мг 0.1% 107438 г
Сера, S 26.34 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3797 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 1.4% 3320 г
Хлор, Cl 9.04 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.4 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 14.15 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5422 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 6.7% 699 г
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1390 г
Медь, Cu 35.77 мкг 1000 мкг 3.6% 1.7% 2796 г
Молибден, Mo 1.965 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3562 г
Никель, Ni 1.053 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 1.061 мкг 55 мкг 1.9% 0.9% 5184 г
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37140 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 0.3105 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 37.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.088 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.761 г ~

Энергетическая ценность Зразы из говядины (филе) с сыром на сковороде составляет 213,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».