| Капуста белокочанная | 900 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 5 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Сосиски говяжьи | 200 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода | 500 г |
Все кроме капусты пассировать, добавить воду и капусту и тушить час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.5% | 3619 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.8% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.3% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 40% | 580 г |
| бета Каротин | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 44.2% | 527 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.059 мкг | 400 мкг | 2.8% | 6.5% | 3617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.5 мг | 90 мг | 31.7% | 73.7% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 10791 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 70.5% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0571 мг | 20 мг | 5.3% | 12.3% | 1892 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.29 мг | 2500 мг | 9% | 20.9% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3164 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 7.4% | 3082 г |
| Натрий, Na | 382.91 мг | 1300 мг | 29.5% | 68.6% | 340 г |
| Сера, S | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.9% | 2961 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 12.3% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 29 мг | 2300 мг | 1.3% | 3% | 7931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 9.3% | 2525 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.795 мкг | 10 мкг | 28% | 65.1% | 358 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 15.3% | 1508 г |
| Медь, Cu | 65.29 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 15.1% | 1532 г |
| Молибден, Mo | 5.701 мкг | 70 мкг | 8.1% | 18.8% | 1228 г |
| Никель, Ni | 9.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21318 г |
| Фтор, F | 34.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.1% | 11432 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 15.1% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.2801 мг | 12 мг | 2.3% | 5.3% | 4284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с сосисками составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».