Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 400 г
Фруктоза [Фруктозов] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 7.9% 1766 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5% 2775 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9375 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.5% 2118 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 4.4% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.8% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.532 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7231 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 7.9% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.426 мкг 50 мкг 4.9% 6.7% 2061 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1064 мг 20 мг 5.5% 7.6% 1808 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.55 мг 2500 мг 4.1% 5.6% 2438 г
Кальций, Ca 55.11 мг 1000 мг 5.5% 7.6% 1815 г
Кремний, Si 8.617 мг 30 мг 28.7% 39.5% 348 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 9.5% 1446 г
Натрий, Na 21.98 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5914 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 3% 4519 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 12.1% 1143 г
Хлор, Cl 50.91 мг 2300 мг 2.2% 3% 4518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 18.09 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2381 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3589 г
Кобальт, Co 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 9.2% 1493 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 11.7% 1182 г
Медь, Cu 73.45 мкг 1000 мкг 7.3% 10.1% 1361 г
Молибден, Mo 6.468 мкг 70 мкг 9.2% 12.7% 1082 г
Никель, Ni 1.074 мкг ~
Олово, Sn 5.53 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 1.457 мкг 55 мкг 2.6% 3.6% 3775 г
Стронций, Sr 39.57 мкг ~
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 53.51 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7475 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.6% 3906 г
Цинк, Zn 0.3883 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3090 г
Цирконий, Zr 3.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов