| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 560 г |
| смалец свинной | 20 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 940 г |
| Картофель (Варка на пару) | 650 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Приправа аджика сухая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.2% | 1310 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.8% | 1217 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.6% | 1250 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 11842 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 33.73 мг | 500 мг | 6.7% | 7.2% | 1482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 6.8% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 14.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.88 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5% | 2119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.773 мкг | 3 мкг | 25.8% | 27.7% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 12.1% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.896 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5580 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 18.2% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1221 мг | 20 мг | 10.6% | 11.4% | 942 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.77 мг | 2500 мг | 16% | 17.2% | 624 г |
| Кальций, Ca | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2960 г |
| Кремний, Si | 24.701 мг | 30 мг | 82.3% | 88.3% | 121 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 6% | 1778 г |
| Натрий, Na | 387.06 мг | 1300 мг | 29.8% | 32% | 336 г |
| Сера, S | 63.87 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.9% | 1566 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 10.6% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 50.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 7% | 1535 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 4.11 мкг | 10 мкг | 41.1% | 44.1% | 243 г |
| Литий, Li | 23.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 8.6% | 1245 г |
| Медь, Cu | 167.99 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 18% | 595 г |
| Молибден, Mo | 7.171 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10.9% | 976 г |
| Никель, Ni | 5.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10913 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8939 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 13.2% | 813 г |
| Цинк, Zn | 1.0126 мг | 12 мг | 8.4% | 9% | 1185 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность бигус с бараниной составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».