Мой здоровый рацион

Рецепт Моя шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Сметана 10% жирности 15 г
Горчица столовая 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 40 г
Морковь 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.8% 507 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.8% 577 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 3.7% 1223 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.1 мкг 900 мкг 38.9% 17.4% 257 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 1.756 мг 5 мг 35.1% 15.7% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.4% 1011 г
Витамин В4, холин 39.67 мг 500 мг 7.9% 3.5% 1260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.7% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.971 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2863 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 5.1% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин Н, биотин 1.387 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3605 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.878 мг 20 мг 19.4% 8.7% 516 г
Ниацин 0.717 мг ~
Бетаин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.37 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Кальций, Ca 253.8 мг 1000 мг 25.4% 11.4% 394 г
Кремний, Si 4.2 мг 30 мг 14% 6.3% 714 г
Магний, Mg 38.29 мг 400 мг 9.6% 4.3% 1045 г
Натрий, Na 456.34 мг 1300 мг 35.1% 15.7% 285 г
Сера, S 80.14 мг 1000 мг 8% 3.6% 1248 г
Фосфор, P 218.7 мг 800 мг 27.3% 12.2% 366 г
Хлор, Cl 660.31 мг 2300 мг 28.7% 12.9% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 3.9% 1155 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 3.8% 1171 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 6.5% 685 г
Медь, Cu 89.77 мкг 1000 мкг 9% 4% 1114 г
Молибден, Mo 6.943 мкг 70 мкг 9.9% 4.4% 1008 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 8.986 мкг 55 мкг 16.3% 7.3% 612 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29718 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Цинк, Zn 2.0254 мг 12 мг 16.9% 7.6% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.369 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 3.558 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 2.071 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.247 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.779 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Моя шаурма составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».