| Минтай | 840 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 87 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Пшеничные отруби | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.8% | 507 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.3% | 3041 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 78.54 мг | 500 мг | 15.7% | 11% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 5.3% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.669 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.328 мкг | 3 мкг | 44.3% | 31% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.212 мг | 15 мг | 14.7% | 10.3% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 2.221 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.1% | 2251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.459 мг | 20 мг | 22.3% | 15.6% | 449 г |
| Ниацин | 1.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.41 мг | 2500 мг | 16.3% | 11.4% | 612 г |
| Кальций, Ca | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.9% | 1790 г |
| Кремний, Si | 1.159 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2588 г |
| Магний, Mg | 55.08 мг | 400 мг | 13.8% | 9.7% | 726 г |
| Натрий, Na | 84.36 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.6% | 1541 г |
| Сера, S | 168.02 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.8% | 595 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 21.1% | 333 г |
| Хлор, Cl | 215.92 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.6% | 1065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 5% | 1412 г |
| Йод, I | 119.89 мкг | 150 мкг | 79.9% | 56% | 125 г |
| Кобальт, Co | 13.537 мкг | 10 мкг | 135.4% | 94.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3356 мг | 2 мг | 16.8% | 11.8% | 596 г |
| Медь, Cu | 145.64 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.2% | 687 г |
| Молибден, Mo | 5.19 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| Никель, Ni | 6.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.785 мкг | 55 мкг | 30.5% | 21.4% | 328 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 557.58 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 9.7% | 717 г |
| Хром, Cr | 43.8 мкг | 50 мкг | 87.6% | 61.3% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.2986 мг | 12 мг | 10.8% | 7.6% | 924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».