| Оливковое масло | 7 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Шампиньоны | 72 г |
| Морковь | 45 г |
| Печень говяжья | 378 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.5% | 478 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.6% | 1057 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6682.7 мкг | 900 мкг | 742.5% | 514.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.368 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 26.1% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 12.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.819 мг | 1.8 мг | 101.1% | 70.1% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 503.3 мг | 500 мг | 100.7% | 69.8% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.697 мг | 5 мг | 113.9% | 79% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 20.6% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.236 мкг | 400 мкг | 48.6% | 33.7% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.651 мкг | 3 мкг | 1555% | 1078.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.2 мг | 90 мг | 32.4% | 22.5% | 308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.956 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.7% | 1046 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 4.4% | 1559 г |
| Витамин Н, биотин | 79.708 мкг | 50 мкг | 159.4% | 110.5% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3772 мг | 20 мг | 56.9% | 39.5% | 176 г |
| Ниацин | 7.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.88 мг | 2500 мг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Кальций, Ca | 55.37 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.8% | 1806 г |
| Кремний, Si | 3.698 мг | 30 мг | 12.3% | 8.5% | 811 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 4.6% | 1485 г |
| Натрий, Na | 100.76 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.4% | 1290 г |
| Сера, S | 211.56 мг | 1000 мг | 21.2% | 14.7% | 473 г |
| Фосфор, P | 306.4 мг | 800 мг | 38.3% | 26.6% | 261 г |
| Хлор, Cl | 124.71 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.654 мг | 18 мг | 31.4% | 21.8% | 318 г |
| Йод, I | 11.54 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.3% | 1300 г |
| Кобальт, Co | 19.089 мкг | 10 мкг | 190.9% | 132.4% | 52 г |
| Литий, Li | 0.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3291 мг | 2 мг | 16.5% | 11.4% | 608 г |
| Медь, Cu | 3050.8 мкг | 1000 мкг | 305.1% | 211.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.314 мкг | 70 мкг | 127.6% | 88.5% | 78 г |
| Никель, Ni | 50.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.091 мкг | 55 мкг | 63.8% | 44.2% | 157 г |
| Стронций, Sr | 8.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.1 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.5% | 2019 г |
| Хром, Cr | 28.07 мкг | 50 мкг | 56.1% | 38.9% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.2513 мг | 12 мг | 35.4% | 24.5% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».