| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.7% | 450 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2971 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3296 мкг | 900 мкг | 366.2% | 307.7% | 27 г |
| Ретинол | 3.29 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 40 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 17.1% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.778 мг | 1.8 мг | 98.8% | 83% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 194.4 мг | 500 мг | 38.9% | 32.7% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.233 мг | 5 мг | 124.7% | 104.8% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.853 мг | 2 мг | 42.7% | 35.9% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 588 мкг | 400 мкг | 147% | 123.5% | 68 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 464.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.9 мг | 90 мг | 19.9% | 16.7% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| гамма Токоферол | 0.31 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.728 мг | 20 мг | 48.6% | 40.8% | 206 г |
| Бетаин | 16.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.6% | 1831 г |
| Фосфор, P | 297 мг | 800 мг | 37.1% | 31.2% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.99 мг | 18 мг | 49.9% | 41.9% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 10.8% | 784 г |
| Медь, Cu | 492 мкг | 1000 мкг | 49.2% | 41.3% | 203 г |
| Селен, Se | 54.6 мкг | 55 мкг | 99.3% | 83.4% | 101 г |
| Цинк, Zn | 2.67 мг | 12 мг | 22.3% | 18.7% | 449 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.812 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.563 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».