Мой здоровый рацион

Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ленивые голубцы

Индейка, бедро, только мясо 230 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 10% жирности 50 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Сделать фарш из мяса и лука. Добавить половину мелко нарезанной капусты. Все посолить поперчит по вкусу. Перемешать фарш. Морковь обжарить на капле масле. Добавить сметану и немного водички. Посолить по вкусу, зелень добавить по вкусу. В форму для запекания выложить остальную половину капусты, сверху сформировать тефтельки из фарша и залить все соусом. Запекать 35 минут при 180-190 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.2% 962 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.8% 1333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.6 мкг 900 мкг 33.3% 39% 300 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.746 мг 5 мг 34.9% 40.9% 286 г
Лютеин + Зеаксантин 1.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 9.3% 1268 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 8% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 11.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 13.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 9.64 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4149 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 29.2% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 19.46 мг 90 мг 21.6% 25.3% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 8.9% 1309 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10893 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 23.4% 500 г
Витамин РР, НЭ 2.5929 мг 20 мг 13% 15.2% 771 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 1.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.23 мг 2500 мг 9.5% 11.1% 1049 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 3.5% 3338 г
Кремний, Si 19.568 мг 30 мг 65.2% 76.4% 153 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 5.9% 1991 г
Натрий, Na 35.76 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3635 г
Сера, S 90.98 мг 1000 мг 9.1% 10.7% 1099 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 12.9% 906 г
Хлор, Cl 28.78 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.7 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2079 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5639 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 22.2% 529 г
Литий, Li 0.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1770 г
Медь, Cu 74.37 мкг 1000 мкг 7.4% 8.7% 1345 г
Молибден, Mo 6.115 мкг 70 мкг 8.7% 10.2% 1145 г
Никель, Ni 5.612 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 7.317 мкг 55 мкг 13.3% 15.6% 752 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 16.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24287 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.4% 2174 г
Цинк, Zn 1.2928 мг 12 мг 10.8% 12.7% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 11.2 до 20.6 г 15% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок