| Пшеничная мука, второго сорта | 10 г |
| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 20.7% | 510 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2838 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 71.04 мг | 500 мг | 14.2% | 15% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.8% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.057 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.734 мкг | 3 мкг | 57.8% | 60.9% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 2.1% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.2% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 9.2% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3191 мг | 20 мг | 21.6% | 22.8% | 463 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.68 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.5% | 837 г |
| Кальций, Ca | 34.22 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2922 г |
| Кремний, Si | 0.819 мг | 30 мг | 2.7% | 2.8% | 3663 г |
| Магний, Mg | 41.04 мг | 400 мг | 10.3% | 10.9% | 975 г |
| Натрий, Na | 19.43 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6691 г |
| Сера, S | 192.18 мг | 1000 мг | 19.2% | 20.2% | 520 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 22.7% | 465 г |
| Хлор, Cl | 179.78 мг | 2300 мг | 7.8% | 8.2% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2184 г |
| Йод, I | 160.05 мкг | 150 мкг | 106.7% | 112.4% | 94 г |
| Кобальт, Co | 16.787 мкг | 10 мкг | 167.9% | 176.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1694 мг | 2 мг | 8.5% | 9% | 1181 г |
| Медь, Cu | 154.95 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 16.3% | 645 г |
| Молибден, Mo | 4.472 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.7% | 1565 г |
| Никель, Ni | 8.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.059 мкг | 55 мкг | 31% | 32.7% | 322 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 749.63 мкг | 4000 мкг | 18.7% | 19.7% | 534 г |
| Хром, Cr | 58.88 мкг | 50 мкг | 117.8% | 124.1% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.3468 мг | 12 мг | 11.2% | 11.8% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 0.964 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».