| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.8% | 1310 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.6 мкг | 900 мкг | 16.6% | 17% | 602 г |
| бета Каротин | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 18.4% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 27.19 мг | 500 мг | 5.4% | 5.5% | 1839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.7% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 11.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.405 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6% | 1709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 22% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.9% | 2624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.504 мг | 15 мг | 10% | 10.2% | 997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5695 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4196 мг | 20 мг | 12.1% | 12.4% | 827 г |
| Ниацин | 1.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.15 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.9% | 796 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Кремний, Si | 2.479 мг | 30 мг | 8.3% | 8.5% | 1210 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 708.46 мг | 1300 мг | 54.5% | 55.8% | 183 г |
| Сера, S | 70.41 мг | 1000 мг | 7% | 7.2% | 1420 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 9.6% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 21.9 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.314 мкг | 10 мкг | 23.1% | 23.7% | 432 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.7% | 1183 г |
| Медь, Cu | 138.1 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 14.1% | 724 г |
| Молибден, Mo | 4.529 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.7% | 1546 г |
| Никель, Ni | 2.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10092 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14030 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.0636 мг | 12 мг | 8.9% | 9.1% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тущеная составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».