| Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо | 450 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 150 г |
| Вода | 1200 г |
| Картофель | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.7% | 1900 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.1% | 7000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.9% | 2222 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 26% | 850 г |
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 28% | 786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 9.3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 13.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.193 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4% | 5561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 31.3% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 15.2% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5223 мг | 20 мг | 7.6% | 16.7% | 1314 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 18.5% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9183 г |
| Кремний, Si | 13.421 мг | 30 мг | 44.7% | 98.5% | 224 г |
| Магний, Mg | 13.89 мг | 400 мг | 3.5% | 7.7% | 2880 г |
| Натрий, Na | 12.98 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 10015 г |
| Сера, S | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.7% | 5828 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 15% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 20.64 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 11143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 7.9% | 2804 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.947 мкг | 10 мкг | 19.5% | 43% | 514 г |
| Литий, Li | 17.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 9.5% | 2326 г |
| Медь, Cu | 68.22 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 15% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 3.551 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11.2% | 1971 г |
| Никель, Ni | 1.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.847 мкг | 55 мкг | 7% | 15.4% | 1430 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7119 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.9% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.8288 мг | 12 мг | 6.9% | 15.2% | 1448 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель туш. С барашком составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».