| Индейка, бедро, только мясо | 1600 г |
| Лук репчатый | 760 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 20.7% | 514 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 13% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 54.82 мг | 500 мг | 11% | 11.7% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 19.9% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 20% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.974 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.51 мкг | 3 мкг | 50.3% | 53.4% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.7% | 2874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.348 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4664 мг | 20 мг | 22.3% | 23.7% | 448 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.05 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.4% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5928 г |
| Кремний, Si | 1.652 мг | 30 мг | 5.5% | 5.8% | 1816 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 5.3% | 1984 г |
| Натрий, Na | 457.43 мг | 1300 мг | 35.2% | 37.4% | 284 г |
| Сера, S | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4281 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 19% | 559 г |
| Хлор, Cl | 631.11 мг | 2300 мг | 27.4% | 29.1% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 7.5% | 1404 г |
| Йод, I | 42.73 мкг | 150 мкг | 28.5% | 30.3% | 351 г |
| Кобальт, Co | 1.809 мкг | 10 мкг | 18.1% | 19.2% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 4.4% | 2415 г |
| Медь, Cu | 88.65 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.4% | 1128 г |
| Никель, Ni | 0.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.122 мкг | 55 мкг | 27.5% | 29.2% | 364 г |
| Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.3393 мг | 12 мг | 19.5% | 20.7% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.39 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка тушеная с луком составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».