Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 5% жирности 400 г
фруктоза 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Какао-порошок 0 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Казеиновый изолят 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 15.6% 355 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.9% 1120 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3% 1856 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3899 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 4.3% 1288 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.5% 735 г
Витамин В4, холин 57.93 мг 500 мг 11.6% 6.4% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 30.713 мкг 400 мкг 7.7% 4.3% 1302 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 19.1% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин Н, биотин 7.724 мкг 50 мкг 15.4% 8.5% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3894 мг 20 мг 16.9% 9.4% 590 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.81 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1555 г
Кальций, Ca 133.01 мг 1000 мг 13.3% 7.4% 752 г
Кремний, Si 0.963 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3115 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 3% 1806 г
Натрий, Na 44.65 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2912 г
Сера, S 174.74 мг 1000 мг 17.5% 9.7% 572 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 13% 426 г
Хлор, Cl 101.19 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2% 2691 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.3% 1699 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 15.6% 356 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Медь, Cu 65.6 мкг 1000 мкг 6.6% 3.7% 1524 г
Молибден, Mo 6.767 мкг 70 мкг 9.7% 5.4% 1034 г
Никель, Ni 4.074 мкг ~
Олово, Sn 9.63 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 25.532 мкг 55 мкг 46.4% 25.7% 215 г
Стронций, Sr 12.59 мкг ~
Фтор, F 31.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12788 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 4.5% 1229 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».