| Куриный фарш | 500 г |
| Печень куриная (Варка) | 520 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 17.5% | 386 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2719 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2269.4 мкг | 900 мкг | 252.2% | 170.1% | 40 г |
| Ретинол | 2.269 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 1.443 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.838 мг | 1.8 мг | 46.6% | 31.4% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 173.92 мг | 500 мг | 34.8% | 23.5% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 24.7% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.305 мкг | 400 мкг | 32.3% | 21.8% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.793 мкг | 3 мкг | 293.1% | 197.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 4.7% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.321 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0705 мг | 20 мг | 35.4% | 23.9% | 283 г |
| Ниацин | 2.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.93 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5133 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1918 г |
| Натрий, Na | 57.84 мг | 1300 мг | 4.4% | 3% | 2248 г |
| Сера, S | 103.09 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.9% | 970 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 17.6% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.96 мг | 18 мг | 38.7% | 26.1% | 259 г |
| Кобальт, Co | 7.58 мкг | 10 мкг | 75.8% | 51.1% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.9% | 1156 г |
| Медь, Cu | 238.19 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 16% | 420 г |
| Молибден, Mo | 29.31 мкг | 70 мкг | 41.9% | 28.3% | 239 г |
| Селен, Se | 37.471 мкг | 55 мкг | 68.1% | 45.9% | 147 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.1% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 4.2564 мг | 12 мг | 35.5% | 23.9% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.936 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.879 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса Печеночная составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».