| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 130 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
1. На сковороде раскалить подсолнечное масло. Положить в него размороженную куриную печень. Жарить в течение 5 минут. 2. В печень положить нарезанный полукольцами лук и мелко порезанный перец. Блюдо посолить. (По желанию можно добавить любые приправы). Закрыть крышкой. Тушить еще 10 минут. 3.Добавить томатный сок. Потушить под крышкой еще 5 минут. Блюдо готово, наслаждайтесь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.8% | 738 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.2% | 491 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2786 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4585.7 мкг | 900 мкг | 509.5% | 329.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.523 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Ликопин | 1994.584 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 11.1% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.008 мг | 1.8 мг | 56% | 36.2% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 102.71 мг | 500 мг | 20.5% | 13.3% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 19.3% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.647 мкг | 400 мкг | 32.9% | 21.3% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.445 мкг | 3 мкг | 281.5% | 182.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.79 мг | 90 мг | 56.4% | 36.5% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.976 мг | 15 мг | 26.5% | 17.1% | 377 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6885 мг | 20 мг | 33.4% | 21.6% | 299 г |
| Ниацин | 4.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.14 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5800 г |
| Кремний, Si | 5.331 мг | 30 мг | 17.8% | 11.5% | 563 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Натрий, Na | 295.13 мг | 1300 мг | 22.7% | 14.7% | 440 г |
| Сера, S | 117.87 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.6% | 848 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 11.2% | 579 г |
| Хлор, Cl | 312.14 мг | 2300 мг | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.778 мг | 18 мг | 48.8% | 31.6% | 205 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 9.177 мкг | 10 мкг | 91.8% | 59.4% | 109 г |
| Литий, Li | 17.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2499 мг | 2 мг | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Медь, Cu | 242.06 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 15.7% | 413 г |
| Молибден, Mo | 31.121 мкг | 70 мкг | 44.5% | 28.8% | 225 г |
| Никель, Ni | 1.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.026 мкг | 55 мкг | 51% | 33% | 196 г |
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48662 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8% | 813 г |
| Цинк, Zn | 3.6229 мг | 12 мг | 30.2% | 19.5% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.822 г | min 16.8 г | 16.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.3% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.377 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушенная с болгарским перцем. составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».