Мой здоровый рацион

Рецепт говядина жаренная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина жаренная с картофелем

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 425 г
Картофель (Жарка) 890 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина жаренная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.9% 724 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.9% 727 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.2% 1369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 3.8% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 6.3% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 14.4% 397 г
Витамин В9, фолаты 12.991 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3079 г
Витамин В12, кобаламин 1.245 мкг 3 мкг 41.5% 23.7% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 6.7% 844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин Н, биотин 1.628 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3071 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.7861 мг 20 мг 28.9% 16.5% 346 г
Макроэлементы
Калий, K 620.86 мг 2500 мг 24.8% 14.2% 403 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1% 5615 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 4.3% 1324 г
Натрий, Na 163.96 мг 1300 мг 12.6% 7.2% 793 г
Сера, S 149.42 мг 1000 мг 14.9% 8.5% 669 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 10% 573 г
Хлор, Cl 290.7 мг 2300 мг 12.6% 7.2% 791 г
Микроэлементы
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 149.41 мкг ~
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 6.6% 861 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1710 г
Кобальт, Co 8.923 мкг 10 мкг 89.2% 50.9% 112 г
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 6.6% 868 г
Медь, Cu 240.88 мкг 1000 мкг 24.1% 13.8% 415 г
Молибден, Mo 13.949 мкг 70 мкг 19.9% 11.4% 502 г
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17685 г
Фтор, F 63.51 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6298 г
Хром, Cr 14.16 мкг 50 мкг 28.3% 16.2% 353 г
Цинк, Zn 2.0055 мг 12 мг 16.7% 9.5% 598 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность говядина жаренная с картофелем составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».