| Чеснок (Варка со сливом) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 60 г |
| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 1150 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 70 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка со сливом) | 180 г |
| Огурец парниковый (Варка со сливом) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.1% | 466 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.2 мкг | 900 мкг | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 65.12 мг | 500 мг | 13% | 6.1% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 5.2% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 9.1% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.111 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.312 мкг | 3 мкг | 77.1% | 36.4% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 2.914 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2975 мг | 20 мг | 36.5% | 17.2% | 274 г |
| Ниацин | 4.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.94 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4049 г |
| Кремний, Si | 5.794 мг | 30 мг | 19.3% | 9.1% | 518 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 4.2% | 1143 г |
| Натрий, Na | 50.43 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2578 г |
| Сера, S | 212.59 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.1% | 470 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 10.5% | 448 г |
| Хлор, Cl | 58.84 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.835 мг | 18 мг | 15.8% | 7.5% | 635 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 7.359 мкг | 10 мкг | 73.6% | 34.8% | 136 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1736 г |
| Медь, Cu | 213.39 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 10.1% | 469 г |
| Молибден, Mo | 13.353 мкг | 70 мкг | 19.1% | 9% | 524 г |
| Никель, Ni | 17.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13480 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.23 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6533 г |
| Хром, Cr | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 9.5% | 495 г |
| Цинк, Zn | 3.0332 мг | 12 мг | 25.3% | 12% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.805 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.071 г | min 16.8 г | 36.1% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из говядины составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».