Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки с рисом

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Способ приготовления

Сделать фарш из филе бедра, добавить лук. Рис отварить и добавить в фарш. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать тефтельки и выложить в форму для запекания и залить соусом. Запекать 35 мин при 190 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.7% 543 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.1% 2240 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.2% 1335 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.5% 918 г
Витамин В4, холин 62.36 мг 500 мг 12.5% 8.7% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 12.2% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 12.3% 567 г
Витамин В9, фолаты 5.6 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В12, кобаламин 1.302 мкг 3 мкг 43.4% 30.1% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1% 6579 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4698 мг 20 мг 22.3% 15.4% 447 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 3.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.4 мг 2500 мг 8.7% 6% 1155 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 0.7% 9804 г
Кремний, Si 21 мг 30 мг 70% 48.5% 143 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Натрий, Na 48.2 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2697 г
Сера, S 145.8 мг 1000 мг 14.6% 10.1% 686 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 12.8% 541 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.4 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17045 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 8.3% 833 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2996 мг 2 мг 15% 10.4% 668 г
Медь, Cu 116.8 мкг 1000 мкг 11.7% 8.1% 856 г
Молибден, Mo 0.68 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10294 г
Никель, Ni 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 16.02 мкг 55 мкг 29.1% 20.2% 343 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24691 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 2.224 мг 12 мг 18.5% 12.8% 540 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.181 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.336 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с рисом составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок