Мой здоровый рацион

Рецепт Пюр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюр

Картофель 1170 г
Вода, бутилированная, в общем 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 9.6% 1610 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.3% 1667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.6% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 10.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3051 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 7.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 19.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.686 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5983 г
Витамин C, аскорбиновая 16.71 мг 90 мг 18.6% 28.9% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5043 мг 20 мг 7.5% 11.6% 1330 г
Ниацин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.69 мг 2500 мг 19% 29.5% 527 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8977 г
Кремний, Si 41.786 мг 30 мг 139.3% 216.3% 72 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 7.6% 2022 г
Натрий, Na 4.74 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 27426 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3740 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 9.5% 1649 г
Хлор, Cl 48.47 мг 2300 мг 2.1% 3.3% 4745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.7 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 124.52 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 6.5% 2394 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 4.3% 3589 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 64.9% 239 г
Литий, Li 64.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 11% 1407 г
Медь, Cu 118.95 мкг 1000 мкг 11.9% 18.5% 841 г
Молибден, Mo 6.686 мкг 70 мкг 9.6% 14.9% 1047 г
Никель, Ni 4.179 мкг ~
Рубидий, Rb 417.9 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24554 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 25.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15955 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 25.9% 598 г
Цинк, Zn 0.3009 мг 12 мг 2.5% 3.9% 3988 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Пюр составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».