| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 650 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 330 г |
| Морковь (Припускание) | 350 г |
| Вода | 1000 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 10% | 1070 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.2% | 2074 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.7% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.4% | 870 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264 мкг | 900 мкг | 29.3% | 31.5% | 341 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 33.8% | 318 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 23.2 мг | 500 мг | 4.6% | 4.9% | 2155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 11% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.846 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.6% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 5.4% | 1982 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.578 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.4% | 3169 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5505 мг | 20 мг | 12.8% | 13.7% | 784 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.35 мг | 2500 мг | 6.5% | 7% | 1540 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7199 г |
| Кремний, Si | 15.262 мг | 30 мг | 50.9% | 54.7% | 197 г |
| Магний, Mg | 40.39 мг | 400 мг | 10.1% | 10.8% | 990 г |
| Натрий, Na | 28.29 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.4% | 4595 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4587 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 13.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 17.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 7.8% | 1366 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 14.5% | 739 г |
| Литий, Li | 1.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2765 мг | 2 мг | 13.8% | 14.8% | 723 г |
| Медь, Cu | 126.41 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13.5% | 791 г |
| Молибден, Mo | 8.129 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.5% | 861 г |
| Никель, Ni | 2.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.727 мкг | 55 мкг | 12.2% | 13.1% | 818 г |
| Стронций, Sr | 43.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7384 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.8527 мг | 12 мг | 7.1% | 7.6% | 1407 г |
| Цирконий, Zr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из гречки составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».