| Лук репчатый (Припускание) | 23 г |
| Морковь (Припускание) | 74 г |
| Кабачок (Припускание) | 263 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 167 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11.7% | 1070 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.9% | 909 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2769 мкг | 900 мкг | 307.7% | 388.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.516 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 39.3% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 14.6% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.622 мг | 1.8 мг | 34.6% | 43.7% | 289 г |
| Витамин В4, холин | 76.97 мг | 500 мг | 15.4% | 19.4% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 9.6% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 25.8% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.993 мкг | 400 мкг | 22.7% | 28.7% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.698 мкг | 3 мкг | 156.6% | 197.7% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.14 мг | 90 мг | 22.4% | 28.3% | 447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 8.1% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 12.4% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3502 мг | 20 мг | 21.8% | 27.5% | 460 г |
| Ниацин | 3.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.93 мг | 2500 мг | 12.9% | 16.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 38.61 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2590 г |
| Кремний, Si | 22.548 мг | 30 мг | 75.2% | 94.9% | 133 г |
| Магний, Mg | 26.32 мг | 400 мг | 6.6% | 8.3% | 1520 г |
| Натрий, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.9% | 4407 г |
| Сера, S | 71.03 мг | 1000 мг | 7.1% | 9% | 1408 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 16.8% | 750 г |
| Хлор, Cl | 8.84 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 26018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.638 мг | 18 мг | 31.3% | 39.5% | 319 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 5.171 мкг | 10 мкг | 51.7% | 65.3% | 193 г |
| Литий, Li | 0.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 17.2% | 738 г |
| Медь, Cu | 171.64 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 21.7% | 583 г |
| Молибден, Mo | 22.389 мкг | 70 мкг | 32% | 40.4% | 313 г |
| Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.906 мкг | 55 мкг | 28.9% | 36.5% | 346 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17699 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9.3% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 2.1994 мг | 12 мг | 18.3% | 23.1% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с овощами составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».