Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.3% 710 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.4% 589 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.1 мкг 900 мкг 21.6% 15.7% 464 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 16.1% 453 г
Витамин В4, холин 208.62 мг 500 мг 41.7% 30.4% 240 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 17.1% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.391 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5412 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 13.6% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 12.9% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3138 г
Витамин Н, биотин 17.261 мкг 50 мкг 34.5% 25.1% 290 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0641 мг 20 мг 15.3% 11.2% 653 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.33 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1569 г
Кальций, Ca 88.3 мг 1000 мг 8.8% 6.4% 1133 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2768 г
Натрий, Na 684.13 мг 1300 мг 52.6% 38.3% 190 г
Сера, S 153.41 мг 1000 мг 15.3% 11.2% 652 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 16.7% 436 г
Хлор, Cl 1029.28 мг 2300 мг 44.8% 32.7% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 2.067 мг 18 мг 11.5% 8.4% 871 г
Йод, I 19.2 мкг 150 мкг 12.8% 9.3% 781 г
Кобальт, Co 8.478 мкг 10 мкг 84.8% 61.8% 118 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1% 6920 г
Медь, Cu 74.43 мкг 1000 мкг 7.4% 5.4% 1344 г
Молибден, Mo 8.188 мкг 70 мкг 11.7% 8.5% 855 г
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Селен, Se 25.994 мкг 55 мкг 47.3% 34.5% 212 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Фтор, F 51.12 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7825 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5.7% 1279 г
Цинк, Zn 1.0384 мг 12 мг 8.7% 6.3% 1156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 421.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».