| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.8% | 571 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.5% | 268 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 5.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 6% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 47.25 мг | 500 мг | 9.5% | 3.7% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 4.6% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 6.7% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.044 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.44 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4967 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3849 мг | 20 мг | 21.9% | 8.5% | 456 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.77 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.6% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4062 г |
| Кремний, Si | 2.747 мг | 30 мг | 9.2% | 3.6% | 1092 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2411 г |
| Натрий, Na | 53.41 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.6% | 2434 г |
| Сера, S | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2800 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 6.4% | 611 г |
| Хлор, Cl | 13.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 2.1% | 1829 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 10.7% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 2.6% | 1498 г |
| Медь, Cu | 67.58 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.6% | 1480 г |
| Никель, Ni | 1.648 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.154 мкг | 55 мкг | 38.5% | 15% | 260 г |
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23488 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.8846 мг | 12 мг | 15.7% | 6.1% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.271 г | min 16.8 г | 96.9% | 37.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.071 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.126 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.099 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш с луком составляет 257,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».