| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 58 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 14.9% | 358 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.3% | 519 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10599.9 мкг | 900 мкг | 1177.8% | 628.8% | 8 г |
| Ретинол | 10.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 16.4% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.189 мг | 1.8 мг | 121.6% | 64.9% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 205.86 мг | 500 мг | 41.2% | 22% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.487 мг | 5 мг | 129.7% | 69.2% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.83 мг | 2 мг | 41.5% | 22.2% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.13 мкг | 400 мкг | 43.8% | 23.4% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.027 мкг | 3 мкг | 567.6% | 303% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.03 мг | 90 мг | 24.5% | 13.1% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9268 мг | 20 мг | 69.6% | 37.2% | 144 г |
| Ниацин | 10.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.14 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.7% | 796 г |
| Кальций, Ca | 25.21 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3967 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1597 г |
| Натрий, Na | 94.11 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.8% | 1381 г |
| Сера, S | 212.24 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.3% | 471 г |
| Фосфор, P | 273.8 мг | 800 мг | 34.2% | 18.3% | 292 г |
| Хлор, Cl | 9.9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.33 мг | 18 мг | 101.8% | 54.4% | 98 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 15.721 мкг | 10 мкг | 157.2% | 83.9% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3258 мг | 2 мг | 16.3% | 8.7% | 614 г |
| Медь, Cu | 412.86 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 22.1% | 242 г |
| Молибден, Mo | 60.014 мкг | 70 мкг | 85.7% | 45.8% | 117 г |
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.732 мкг | 55 мкг | 77.7% | 41.5% | 129 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 171674 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 10.1% | 527 г |
| Цинк, Zn | 7.0465 мг | 12 мг | 58.7% | 31.3% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 1.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.061 г | ~ | |||
| Пролин | 1.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.211 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».