| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 15.3% | 279 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.8 мкг | 900 мкг | 40% | 17.1% | 250 г |
| бета Каротин | 2.159 мг | 5 мг | 43.2% | 18.4% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 8.6% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 52.99 мг | 500 мг | 10.6% | 4.5% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 6.5% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.144 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9441 мг | 20 мг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Ниацин | 1.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.14 мг | 2500 мг | 11.8% | 5% | 844 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4975 г |
| Кремний, Si | 5.997 мг | 30 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 2.9% | 1449 г |
| Натрий, Na | 283.79 мг | 1300 мг | 21.8% | 9.3% | 458 г |
| Сера, S | 161.05 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.9% | 621 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 6.6% | 645 г |
| Хлор, Cl | 440.76 мг | 2300 мг | 19.2% | 8.2% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 8.365 мкг | 10 мкг | 83.7% | 35.7% | 120 г |
| Литий, Li | 1.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1555 г |
| Медь, Cu | 128.13 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.5% | 780 г |
| Молибден, Mo | 14.987 мкг | 70 мкг | 21.4% | 9.1% | 467 г |
| Никель, Ni | 9.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11458 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.26 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4584 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 8.2% | 521 г |
| Цинк, Zn | 1.6705 мг | 12 мг | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.449 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.223 г | min 16.8 г | 54.9% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш свиной составляет 234,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».