| Печень говяжья | 450 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.9% | 598 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.4% | 1018 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3418 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4560.3 мкг | 900 мкг | 506.7% | 330.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.469 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 7.2% | 911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 8.7% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.245 мг | 1.8 мг | 69.2% | 45.1% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 379.77 мг | 500 мг | 76% | 49.5% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.886 мг | 5 мг | 77.7% | 50.6% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 14.3% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.858 мкг | 400 мкг | 34% | 22.1% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.55 мкг | 3 мкг | 1085% | 706.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.92 мг | 90 мг | 22.1% | 14.4% | 452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.899 мкг | 10 мкг | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 4.4% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 55.778 мкг | 50 мкг | 111.6% | 72.7% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9102 мг | 20 мг | 39.6% | 25.8% | 253 г |
| Ниацин | 5.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.34 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.7% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5097 г |
| Кремний, Si | 1.504 мг | 30 мг | 5% | 3.3% | 1995 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Натрий, Na | 72.7 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1788 г |
| Сера, S | 171.05 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.1% | 585 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 17.5% | 374 г |
| Хлор, Cl | 79.32 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.335 мг | 18 мг | 24.1% | 15.7% | 415 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.8% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 13.123 мкг | 10 мкг | 131.2% | 85.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2895 мг | 2 мг | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Медь, Cu | 2096.57 мкг | 1000 мкг | 209.7% | 136.6% | 48 г |
| Молибден, Mo | 61.75 мкг | 70 мкг | 88.2% | 57.5% | 113 г |
| Никель, Ni | 34.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.908 мкг | 55 мкг | 47.1% | 30.7% | 212 г |
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.76 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2862 г |
| Хром, Cr | 18.45 мкг | 50 мкг | 36.9% | 24% | 271 г |
| Цинк, Zn | 3.0913 мг | 12 мг | 25.8% | 16.8% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».