| Масло подсолнечное [Масла и жиры] | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 1736 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.9% | 442 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8% | 1057 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 60.18 мг | 500 мг | 12% | 10.1% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 8.7% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 15.3% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.566 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.555 мкг | 3 мкг | 85.2% | 71.4% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 3.065 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.1% | 1631 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.42 мг | 20 мг | 22.1% | 18.5% | 452 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.78 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.5% | 881 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9302 г |
| Кремний, Si | 0.442 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1707 г |
| Натрий, Na | 54.93 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.5% | 2367 г |
| Сера, S | 202.03 мг | 1000 мг | 20.2% | 16.9% | 495 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 19.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 52.63 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 6.7% | 1257 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.5% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 6.395 мкг | 10 мкг | 64% | 53.6% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 3984 г |
| Медь, Cu | 162.7 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 13.7% | 615 г |
| Молибден, Mo | 9.96 мкг | 70 мкг | 14.2% | 11.9% | 703 г |
| Никель, Ni | 7.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Фтор, F | 61.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6524 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 12% | 698 г |
| Цинк, Zn | 2.8363 мг | 12 мг | 23.6% | 19.8% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш домашний составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».