Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус 20.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус 20.01

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 516 г
Подсолнечное масло 24 г
Лук репчатый (Пассерование) 122 г
Капуста белокочанная (Тушение) 617 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 794 г
Укроп (Припускание) 20 г
Бекон 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус 20.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 13.3% 738 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8% 1217 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.3% 870 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 14.8% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 10.6% 923 г
Витамин В4, холин 40.13 мг 500 мг 8% 7.8% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 7.5% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 17.1% 573 г
Витамин В9, фолаты 25.151 мкг 400 мкг 6.3% 6.2% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 8.4% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 12.6% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 6.3% 1572 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 34.5% 283 г
Витамин РР, НЭ 3.4219 мг 20 мг 17.1% 16.7% 584 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 2.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.73 мг 2500 мг 16.9% 16.5% 590 г
Кальций, Ca 55.2 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1812 г
Кремний, Si 24.109 мг 30 мг 80.4% 78.7% 124 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Натрий, Na 542.92 мг 1300 мг 41.8% 40.9% 239 г
Сера, S 27.97 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3575 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 14.5% 676 г
Хлор, Cl 19.43 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1850 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 17.9% 547 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.2049 мг 2 мг 10.2% 10% 976 г
Медь, Cu 121.21 мкг 1000 мкг 12.1% 11.8% 825 г
Молибден, Mo 4.487 мкг 70 мкг 6.4% 6.3% 1560 г
Никель, Ni 7.039 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 10.734 мкг 55 мкг 19.5% 19.1% 512 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34874 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1852 г
Цинк, Zn 1.6058 мг 12 мг 13.4% 13.1% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.349 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бигус 20.01 составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок