Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Сахар песок 40 г
Рисовая мука, белая 150 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.7% 551 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.1% 1366 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 6.6% 650 г
Углеводы (общие) 24.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.9% 4941 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 2% 2143 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.3% 989 г
Витамин В4, холин 48.08 мг 500 мг 9.6% 4.1% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 4.1% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 22.441 мкг 400 мкг 5.6% 2.4% 1782 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 10.3% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.4% 10490 г
Витамин Н, биотин 5.851 мкг 50 мкг 11.7% 5% 855 г
Витамин РР, НЭ 3.1472 мг 20 мг 15.7% 6.7% 635 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.66 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2641 г
Кальций, Ca 92.82 мг 1000 мг 9.3% 4% 1077 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1684 г
Натрий, Na 34.06 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3817 г
Сера, S 124.79 мг 1000 мг 12.5% 5.3% 801 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 8.6% 495 г
Хлор, Cl 74.09 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3109 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2290 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 8.5% 502 г
Марганец, Mn 0.3765 мг 2 мг 18.8% 8% 531 г
Медь, Cu 78.85 мкг 1000 мкг 7.9% 3.4% 1268 г
Молибден, Mo 4.532 мкг 70 мкг 6.5% 2.8% 1545 г
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 23.111 мкг 55 мкг 42% 17.9% 238 г
Стронций, Sr 8.73 мкг ~
Фтор, F 21.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18399 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.5404 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.368 г min 16.8 г 8.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».