| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 200 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Масло оливковое | 18 г |
| Картофель | 400 г |
| Бульон | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 15.7% | 974 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 115.7 г | 2273 г | 5.1% | 7.8% | 1965 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 13.3% | 1152 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.3% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 15.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 4.3% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.253 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 17754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 6.4% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.265 мг | 20 мг | 16.3% | 24.8% | 613 г |
| Ниацин | 1.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.34 мг | 2500 мг | 7.1% | 10.8% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 10.49 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9533 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 4.7% | 3205 г |
| Натрий, Na | 28.22 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.4% | 4607 г |
| Сера, S | 4.66 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 21459 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 15.4% | 994 г |
| Хлор, Cl | 7.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 29677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.406 мг | 18 мг | 7.8% | 11.9% | 1280 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 10.2% | 1497 г |
| Литий, Li | 9.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Медь, Cu | 27.52 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.3% | 3634 г |
| Молибден, Mo | 1.15 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.4% | 6087 г |
| Никель, Ni | 0.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.324 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.7% | 4154 г |
| Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.8% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.2908 мг | 12 мг | 2.4% | 3.7% | 4127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Французский суп на костном бульоне составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».