| Минтай (Припускание) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Масло растительное рафинированное [Масла и жиры] | 50 г |
| Помидор (томат) | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.2% | 835 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.2% | 629 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429.8 мкг | 900 мкг | 47.8% | 36.5% | 209 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.418 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.412 мг | 5 мг | 48.2% | 36.9% | 207 г |
| Ликопин | 316.352 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 43.84 мг | 500 мг | 8.8% | 6.7% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.545 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.002 мкг | 3 мкг | 33.4% | 25.5% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3394 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8068 мг | 20 мг | 14% | 10.7% | 713 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.25 мг | 2500 мг | 10.4% | 8% | 961 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Кремний, Si | 6.148 мг | 30 мг | 20.5% | 15.7% | 488 г |
| Магний, Mg | 33.65 мг | 400 мг | 8.4% | 6.4% | 1189 г |
| Натрий, Na | 17.27 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7528 г |
| Сера, S | 119.6 мг | 1000 мг | 12% | 9.2% | 836 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| Хлор, Cl | 119.47 мг | 2300 мг | 5.2% | 4% | 1925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 3.1% | 2483 г |
| Йод, I | 93.85 мкг | 150 мкг | 62.6% | 47.9% | 160 г |
| Кобальт, Co | 10.656 мкг | 10 мкг | 106.6% | 81.5% | 94 г |
| Литий, Li | 1.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Медь, Cu | 121.39 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Молибден, Mo | 6.557 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.2% | 1068 г |
| Никель, Ni | 6.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.898 мкг | 55 мкг | 18% | 13.8% | 556 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 448.23 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 8.6% | 892 г |
| Хром, Cr | 34.84 мкг | 50 мкг | 69.7% | 53.3% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.9758 мг | 12 мг | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке с овощами составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».